ジャム作りの基本であるお砂糖をはちみつに代用。

用意したのは、フレッシュなイチゴとみつや はせがわの７月のはちみつ。

へたをのぞいたイチゴとはちみつを鍋に入れ、弱火でじっくりと３０分ほど煮詰めれば出来上がり。

今回はイチゴは潰さずに原型を残しました。

プレーンヨーグルトによく合います。